Di solito si usa la modalità multitimbrica chiamata song in cui hai 16 voices contemporanee (con qualche limitazione sugli effetti) e non senti lo stacco del suono passando da una voices all'altra.
Ma se 4 suoni ti bastano, anche performance va bene.
In modalità performance per shiftare fino ad un massimo di +-2 ottave, come ho detto sopra, devi premere:
edit
voice (selezioni quella che vuoi spostare)
tone
il parametro Note shift determina lo spostamento in su o in giù della voice
Spero di essere stato utile
Ciao