Sonar Le è fondamentalmente un sequencer audio-midi, quindi serve essenzialmente per registrare audio, midi, strumenti virtuali (vst)... Ha la possibilità di visualizzare le note dei file midi su pentagramma e di cambiarle, modificarle ecc. anche se non è un programma vero e proprio di notazione musicale.
Se vuoi qualcosa di più ti consiglio vivamente Finale Notepad. Puoi scaricare la versione demo e acquistarla a soli 9.95 dollari. Oppure se vuoi qualcosa di più puoi comprare una versione un pò più nutrita come Songwriter o Printmusic.
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Comunque complimenti per la scelta del piano, uno strumento che a me piace un sacco!