Io ci lavoravo 20 e più anni fà ed era un' altra cosa, toccava saper suonare!!!, conoscere la musica e avere tanta esperienza su generi e repertori (sud Americano, greco, arabo, swing...)
Oggi, (sono stato di recente in crociera Costa) ho notato poca differenza con le nostre balere, spesso duo o trio, anche piano bar a solo ma di qualità non eccelsa. C' è il gruppo da Show più nutrito ma anche questo era quasi tutto su basi e suonavano quasi niente.
Ho amici che ci suonano e mi dicono che dato l' andazzo (90% su basi midi), pare che si stiano affacciando quelli dell' est ad un terzo delle paghe per gli italiani...
L' unica soluzione è, forse, avere una particolarità, infatti ho conosciuto un pianista argentino e un chitarrista russo che da soli (il chitarrista con le basi) offrivano capacità mirabolanti, musica di ottimo livello ed erano impegnati in 2 sale apposite per ascoltare musica in rilassatezza.
Forse così, è notoria in tutto il mondo la versatile capacità melodico/suggestuva italiana, che si possa offrire un prodotto poco imitabile e molto vendibile altrimenti toccherà combattere con bulgari e rumeni a 4/500 euro al mese...