Ok, penso di aver risolto
In pratica io pensavo di dover sentire il suono della chitarra dagli speaker del pc

, invece il suono si sente dall'uscita cuffie dell'UCA quindi credo dovrebbe uscire anche dall'out RCA di UCA.
Il software Energy XT sente l'imput e registra.
Ho comunque disinstallato tutto e reinstallato, probabilmente avevo fatto qualche casino.
Quello che non capisco è come posso suonare su una baktrack? Energy non apre i file audio.