Scott joplin incisioni roll originali dubbio

Ciao abici!
Da anni mi chiedevo come mai nel CD di una raccolta di pezzi di Scott Joplin che ho, la versione di Entertainer fosse così ECCOLA sentite per esempio a min 0.08 quella sincope (e la fa ogni volta che riparte col tema percui è del tutto intenzionale) che non è come scritto sullo spartito quindi neanche come la conosciamo tutti, e tutti i pezzi della raccolta che si sente che sono registrazioni vecchie e fatte con la "Pianola"(), allora ho pensato:
"vuoi vedere che in realtà joplin la faceva così e non se nè mai accorto nessuno perchè erano troppo presi dallo spartito..."
E invece guardando su wikipedia scrivono che Scott Joplin ha inciso solo 5 pezzi (Maple Leaf Rag, Something Doing, Magnetic Rag, Ole Miss Rag e Pleasant Moments) e non entertainer.

Quindi allora mi domando: ma tutte le altre che son incise comunque con pianola...non è lui che suona? è un'altro umano?
Ma allora che senso ha registrarle così? e perchè non scrivono chi le ha incise?