Grazie delle risposte.
Sono riuscito a fare quello che mi serviva, lo dico a beneficio di chiunque dovesse averne bisogno:
partendo da una performance, si assegnano fino a 4 suoni, si decide la porzione di tastiera per ogni 'PART', e quindi i suoni assegnati alla stessa porzione di tastiera suonano in layer.
Ovviamente si possono regolare tanti altri parametri per ogni PART (altezza, volume, controlli, etc.).
Sempre più contento del mio nuovo acquisto!
Ciao