Avevo anch'io una tribute dei Doors di cui ero il tastierista, e per l'occasione mi sono costruito una tastiera che scimmiotta il Piano Bass, che tra l'altro puoi vedere in azione
qui.
Non ho grande esperienza in plugin, ma qualsiasi suono di piano Fender Rhodes tagliato sugli alti ed un po' rinforzato sul basso (moderatamente però, perché se viene rinforzato troppo tente a rimbombare) va bene allo scopo.
Alla fine, perlomeno da quel che so, il Piano Bass non era altro che un Fender Rhodes tagliato alle prime 2 ottave e mezzo e con l'equalizzazione impostata all'uopo per lo scopo dello strumento.