@ maxpiano69
Non gli sarei questo onere almeno quando si tratta Mac (detto con rispetto per i tanti altri ottimi contributi di zeri, ma puoi sempre scrivergli in PM), dubito in ogni caso che si possa fare quel che chiedi, a meno che non si tratti di farlo tramite una DAW o Mainstage (altrimenti tocca scrivere un programma ad hoc).
A che scopo ti servirebbe?
Ho fatto qualche ricerca su forum anglosassoni dove qualcuno ha rivolto la mia stessa domanda.
Sembra si possa fa con Midipipe + un applescript di 3 righe. Oggi provo, vediamo come va.
Lo scopo? Poter gestire da controller il volume di programmi come ITunes, QuickTime, Vlc, etc.