Ciao e benvenuta.
Se parliamo di 61 tasti, come ti hanno già detto, fai attenzione perchè sono tutte keybed leggere e farci delle parti di piano è poco comodo.
Per me la macchinetta che potrebbe darti le possibilità che cerchi, ad eccezione del pianoforte acustico, potrebbe essere una Korg PS60 (una macchina che non consiglio mai

)
Semplice da programmare, molto versatile nell'uso, compatta, 4,5 kg, splittabile e layerabile fino a 6 + 6 timbri, patch sulle quali puoi intervenire molto comodamente durante il live, suoni validi, timbrica presente, senza stacco tra i suoni. Si trova usata a 300€ all'incirca.
Però come pianoforti non ci siamo e soprattutto se anche li avesse buoni sarebbero insuonabili con quella keybed,
Te la consiglierei in aggiunta alla tua Yamaha. Del resto, come e stato già detto, vai a provare le macchine che hai elencato e ti renderai conto di cosa significa fare una parte di pianoforte su una synth action di 61 tasti.
Oppure puoi partire da una Roland RD 64, 64 tasti pesati, ma ha pochi suoni, devi abbinare qualcosa tipo anche un modulo sonoro, ma due cose del genere in 500€ la vedo dura.
Terza scelta Yamaha P125 con IPad abbinato, ma devi avere esperienza di questo tipo di soluzioni, e soprattutto, devi portarti sul palco una 88 tasti, quindi non riduci l'ingombro.
In definitiva ti consiglio di andare a provare qualcosa, perchè alla fine sarà molto importante avere feeling con la tua nuova tastiera, e mi raccomando non provarle in cuffia.