@ C13045g
Purtroppo ho dovuto fare cosi, la tastiera ha solo Midi/in e out e l'uscita cuffie. Ho utilizzato questa uscita perché non potevo fare diversamente, quindi registro in mono pure questa a sto punto.
Come ti hanno detto, con un cavo a Y jack stereo - 2 jack mono puoi registrare l'uscita cuffie in stereo. A patto di cablare bene la scheda audio e di settare bene il software di registrazione, registrando L e R su una traccia stereo (e Audacity ha le tracce stereo).
Se i suoni che stai cercando di registrare sono suoni stereo (pianoforte acustico, synth o pianoforti elettrici con effetti stereo, Hammond con Leslie) dovresti notare immediatamente un miglioramento significativo della qualità del suono. A patto, ovviamente, di ascoltarlo in cuffia o con un impianto stereo.
Altri suoni (synth e pianoforti elettrici con effetti mono, ad esempio, per farla semplice) possono essere registrati anche in mono senza perdere qualità, perché mandano lo stesso identico segnale sia a L che ad R. Ma se un suono è stereo, rende meglio in stereo, ovviamente.